食品安全与检测技术

就业方向

　　本专业主要面向食品行业，从事现代食品品质控制、食品安全检测、食品卫生与安全管理等工作。

职业范围

职业能力要求

　　1.具有较强的口头与书面表达能力;

　　2.具有较强的口头与书面表达能力;

　　3.具备较强的计算机应用及信息采集、分析和利用的能力;

　　4.具有职业安全、环境保护等相关知识和技能;

　　5.熟悉的文化知识和专业知识，有较强的实践能力;

　　6.掌握食品类的专业理论，能运用食品加工技术、生产工艺。

专业教学的主要内容

　　主要学习化学、化学基础与分析、食品营养与安全、食品环境学、微生物检验技术、食品应用化学、食品工艺、食品质量管理、食品发酵工艺、食品添加剂等课程。